Ein Gericht wie ein lauer Sommerabend: Die Süße der Feige kombiniert mit der Würze von Karree und Gorgonzola.
Zutaten
1 kleine rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ Bund Koriander
½ Bund glatte Petersilie
1 TL grobes Meersalz
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
½ TL Chiliflocken, getrocknet
½ TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle
1 Limette, unbehandelt
Hochwertiges Olivenöl
Fürs Raclette gemacht!
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Gewürze mit Limettensaft zu einer homogenen Masse mixen.
- Mit Olivenöl aufmixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Passt zu Raclette, Fondue und Grill,
perfekt in Kombination mit unseren weiteren Saucen-Ideen!