"Restl"-Verwertung der Extraklasse: Tiroler Speck Knödelröster mit Ei
Zutaten für 4 Personen
Zutaten:
1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
250 g Ricotta
2-3 bunte Tomaten
Oregano
60 g HANDL TYROL Feine Speckwürfel
Salz
Pfeffer
Für die benötigte Würze: HANDL TYROL Feine Speckwürfel!
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Hobbykoch
1. Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Oregano abzupfen, ¾ davon klein hacken.
3. Gehackter Oregano mit Ricotta cremig rühren und mit etwas Salz abschmecken. Je 2 Flammkuchenböden direkt auf ein Backblech legen und die Creme darauf verstreichen.
4. Mit den Tomatenscheiben belegen. Speckwürfel darüber verteilen.
5. Im Backofen 7-9 Min. auf unterster Schiene knusprig backen, bis der Rand Farbe annimmt und der Teig knusprig ist.
6. Mit dem restlichen Oregano garnieren, in Stücke schneiden und warm servieren.
Die perfekte Mischung: knuspriger Flammkuchen, bunte Tomaten und herzhafte Speckwürfel