Ein Hauch von Süden und die milde Würze des Tiroler Schinken luftgetrocknet machen Lust auf Urlaub. Eine besondere Überraschung für Freunde und Familie.
Zutaten für 6 Personen
12 Jalapeños
200 g Schafskäse
1 Pkg. HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck
Milch
Oregano
Salz, Pfeffer
Petersilie
Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck verleiht den gefüllten Jalapeños das gewisse Extra
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Für diese leckere Beilage die Jalapeños zunächst halbieren, den Schafskäse bröseln und diesem ein wenig Milch dazugeben, sodass eine Creme entsteht.
- Sollte die Mischung zu trocken sein, einfach Milch nachgießen. Knoblauchzehen schälen und dazu pressen und mit Petersilie, Salz, Pfeffer, sowie Oregano abschmecken.
- Anschließend die Masse in die Jalapeño-Hälften geben, mit dem Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die gefüllten Jalapeños im Speckmantel in einer Pfanne anbraten bis der Speck knusprig ist und als Beilage servieren.
Tipp: Die gefüllten Jalapeños eignen sich auch perfekt zum Grillen
Kochen mit Speck
Wusstest du, dass es neben dem Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck noch 4 weitere Sorten Tiroler Speck g.g.A. (geschützte geographische Angabe) gibt? Und dass HANDL TYROL der einzige Hersteller von allen fünf Sorten ist?
Tiroler Speck g.g.A.
Tiroler Speck g.g.A. - in 5 verschiedenen Sorten