Ein Hauch von Süden und die milde Würze des Tiroler Schinken luftgetrocknet machen Lust auf Urlaub. Eine besondere Überraschung für Freunde und Familie.
Zutaten für 4 Personen
1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
150 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck und Kürbis - eine perfekte Kombination
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Den Hokkaido-Kürbis vierteln, entkernen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kürbisspalten mit 1-2 Scheiben Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck umwickeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Danach die Kürbisspalten wenden und für weitere 5 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochen mit Speck
Wusstest du, dass es neben dem Tiroler Speck g.g.A. Bauchspeck noch vier weitere Sorten Tiroler Speck g.g.A. (geschützte geographische Angabe) gibt? Und dass HANDL TYROL der einzige Hersteller von allen fünf Sorten ist?
Tiroler Speck g.g.A.
Mhhh...