Ein Hauch von Süden und die milde Würze des Tiroler Schinken luftgetrocknet machen Lust auf Urlaub. Eine besondere Überraschung für Freunde und Familie.
Zutaten für 4 Personen
200 g HANDL TYROL Feine Speckwürfel
1 EL Butter
3 Zwiebeln
8 Eier
75 ml Sahne
Salz, Pfeffer
80g Petersilie
Feine Speckwürfel - die kleinen Küchenhelfer von HANDL TYROL
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Butter in der Pfanne warm werden lassen und die Feinen Speckwürfel darin knusprig braten. Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden und zugeben, 2-3 Minuten dünsten.
- Eier und Sahne mit dem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie hacken und untermischen.
- Das Ei-Sahne-Gemisch über die Zwiebel-Speck-Mischung geben und zugedeckt stocken lassen. Danach vorsichtig umdrehen und einige Minuten anbraten.
Tipp: Perfekt zum Reste verwerten: einfach geschnittene Paprika, Tomaten oder geröstete Brotwürfel dazugeben.
Kochen mit Speck
Wer gern kocht, weiß: Unsere Feinen Speckwürfel sind als raffinierte Zutat in der Küche kaum weg zu denken. Ob für Tiroler Speckknödel, zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Aufläufen oder kurz angebraten auf knackigem Salat. Mit HANDL TYROL schmecken viele gute Gerichte noch ein bisschen besser.
Feine Speckwürfel
Mhhh....