Ideal fürs Picknick oder zum Mitnehmen ins Schwimmbad.
Zutaten für 2 Personen
2 Eier
40 g HANDL TYROL Feines Karree Leicht 3 % Fett und -40 % Salz
30 g Parmesan
2 dünne Zucchini
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 TL Butter
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Mit dem salzreduzierten Feinen Karree Leicht ist es ganz einfach, unbeschwerter zu genießen.
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Das Feine Karree Leicht in dünne Streifen schneiden und unter die Eier rühren. Geriebenen Parmesan ebenfalls unter die Masse rühren.
- Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in feine Spaghetti schneiden. In einer Pfanne Olivenöl heiß machen und fein gehackten Knoblauch auf mittlerer Flamme für eine Minute anbraten. Zucchini-Spaghetti dazu geben und für 2 Minuten mitbraten.
- Heiße Zoodles zur Eiermasse geben und mit einem Stück Butter vermischen bis die Butter geschmolzen ist. In Tellern anrichten und mit etwas Parmesan bestreut servieren.
Bewusster Genuss bei vollem Geschmack
Aufgrund der heutigen Essgewohnheiten ernähren wir uns im hektischen Alltag oft ungesund – mit zu viel Fett, Kochsalz, Kohlenhydraten und Zucker. Bewusster leben und Kalorien reduzieren bedeutet jedoch nicht auf Genuss verzichten zu müssen.
Feines Karree Leicht -30% Salz
Mhhh....